投稿日：2009-01-08 Thu
先日、仕事始めの前にと、千葉は南房総の牛乳飲み比べをした（写真）。写真左より、マザー牧場のジャージー牛乳、マザー牧場牛乳、房州酪農牛乳、みよし村の牛乳という品揃え。うーむ、表現は難しいが、やはり味は全然異なる！
左1、2番目は高温殺菌、3番目超高温殺菌、4番目は低温殺菌。牛乳本来の味わいの違いもあるだろうが、殺菌方法によって風味が全然異なる。さらに、左1番目は、無ホモジェナイズ（均質化）の牛乳。普通に売られている牛乳は、大小様々な脂肪球を均質化してから出荷しているそうだ。そうしないと、時間と共に牛乳が分離してしまうからだ。
考えてみれば、生の牛乳から売られる牛乳までって、どういうことをしているかあまり知らないと気付いた。当たり前だが、ただのパック詰めではない！
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本当にご無沙汰です！
栗はタカの渡りを見ながらもりもり食べ切ってしまいました〜。以前、測量山へ連れて行ってもらったのが懐かしいですね。
おこだいもで栗ご無沙汰です．
もち米などと混ぜておこわを炊く．
軽く炒ってから蜜煮にしてみる．
焼酎に漬けてみる．
……むーん．
思いつくのはそんなところか．DTYお産続きこっちでも、春には牛の出産は相次いでみるよ。
ここはフランスのど田舎だから、自由に放牧されているなかで生まれてしまったりするケースが多い見たい。乳製品がいのちごえり鏡の向こうの休日Re: 鳥日和 ヒメホタルのリベンジを6月末にしてきましたよ。危うく返り討ちに遭うところでしたが、なんとか見ることができました。仄かな光が美しかったです。
残念ながら、アだいもで鏡の向こうの休日鳥日和内浦山ではアオバトの声は聴かれませんでしたか？
私は快晴の27日朝、鴨川のH海岸のS島の崖でクロサギが繁殖行動（その結果も）を見ようと出かけてきました。なにやら妖かもたん結婚報告おめでとう！前回このブログを訪ねたときは、ご婚約報告でした。
今回はご結婚という文字を発見。
だいちゃんもりえちゃんもお幸せに！
披露パーティー（飲み会）⇒アナタらしいごえりんご結婚報告ごぶさたです＞古樹恵さん
本当にご無沙汰しております。そしてどうもありがとうございます。行徳のみなさんにはほとんどの方にきちんと挨拶できずにいたので、申し訳なく思っていまだいもで